具材：エビ、キャベツ、インゲン、ネギ。
　旨い。
あっさりとしているが実に深い味のスープで、干しエビとか干しシイタケとか入っているのかと思ったら、どうやらオニオンパウダーが効いているらしい(単純にエビ本体から出たスープの可能性も高いが/笑)。
しかしラーメンとしての旨さではなく、全く異なるジャンルの旨さのような気がする。
多分それは麺の主張が弱いためだと思う。
スープとは見事に調和しているのだが。
したがって下記のランキングでも、インスタントラーメンという枠を外せばもっと上位につくはず。
　今まで社員旅行とかで行った中国(上海や香港、中国じゃないけど台湾)のラーメンの味に、最も近いとも思った。

評価：★★★

20110926(mixi日記より）
20250914