2月16日に食べた。
具材：手作りチャーシュー、煮卵、メンマ、ネギ

　スープにマルタイの本気を見た。
まさに店で出てきてもいいような黒マー油の焦がしにんにくの風味が効いたとんこつスープが素晴らしい。
麺はいつものマルタイ麺を少し細くして長くしたような感じ？
ちょっと化夢宇留仁は茹ですぎた感じだったので、茹で時間は1分くらい（表示は3分）で十分かも。
これはリピートしたい。

評価：★★★

20250223(mixi日記より）
20250925