●水250ml
●中華あじ小さじ2
●醤油小さじ2
●胡椒2振り
●ゴマ油少々
●ラー油3滴くらい

麺はマルタイ業務用棒ラーメン80g（茹で時間2分）。
具材は白ネギとモヤシとチャーシューとメンマ。

　前に中華味スープを試してみたところ、出前一丁の風味に近いと感じたので、その再現を試してみたところ、予想通り前よりも遥かにそれっぽい味のスープに仕上がった。
非常に美味い。
しかしやはりゴマ油とラー油のベタッと感は拭えず、少々古い油っぽいエグみも感じたのが残念ポイント。
これを改善するにはもっと抜本的な改革が必要かもしれない。
ちうか出前一丁を食え（笑）

20260407(mixi日記より）
20260508