●水250ml
●丸鶏がらスープ小さじ2
●ほんだし小さじ1
●醤油小さじ2

麺はマルタイ業務用棒ラーメン90g（茹で時間2分30秒）。
具材はチャーシューとほうれん草とモヤシとメンマ。

前に作った丸鶏がらスープと醤油だけのバランスの取れたスープにほんだしを小さじ1杯追加してみたところ・・・・・・ほんだし強〜〜〜〜〜（汗）
ガラスープの味を圧倒し、ものすごい和風のスープになった（笑）。
次は半分以下の量にしてバランスを見てみよう。

20260210(mixi日記より）
20260210