エビチリもどき
珍しくエビを買ってみた。スパゲティに使ったりしてみたけど余ってしまった。
そこで有り合わせの調味料を使って、エビチリが出来ないかと試してみた。
やってみたらそれなりにエビチリのようなものが出来た。

材料

エビ中　8尾
にんにく　1片
オイル（サラダor胡麻）　大さじ1
豆板醤　大さじ1
サルサ　大さじ2
塩胡椒　少々
片栗粉　少々

皮を剥いたエビを、ニンニクみじん切りとともに炒め、（オイルは不明。忘れちゃった。多分サラダか胡麻油）豆板醤大さじ1、カゴメ瓶入り辛口サルサ大さじ2を加え、塩胡椒。最後に片栗粉少々。
エビチリな味と歯ごたえ。うまかった。お試しあれ。