献辞 本書を全ての旅人に捧ぐ。あなた方は我らの友であり、皆様をもてなすことは生涯の誇りである。なんと言っても、あなた方旅人 は、我々のメシのタネなのだから……。 ホテル 宇宙と地上の架け橋 まず最初に注意。ホテル業は他の不動産経営に比べ、利益率は低い。オフィスビルの半分以下であ る。ホテル利用者の需要予測は立て難いし、立てたところでどうにもならない事がある。デパートなら ば、流行遅れの商品は片付けて別の商品を売ることが出来るが、流行遅れの観光地は俄かにリニュー アルすることは出来ない。しかしそれでも、ホテルは必要なのである。ホテル業は、旅人をもてなすこと に誇りをもつ者の仕事で、利益を追求する者にできることではない。覚悟のある者のみ、先へ進むこと。 なんて格好の良いことを書きましたが、試行錯誤の末、まだまだ難易度はかなり低いです。 成功をお祈りいたします。 |